台語以【吃重鹹】來形容喜歡重口味的饕客，其實鹽僅是許多得以調味的食材之一而已，吃重鹹除了有礙心血管疾病外，也相當不利於腎臟等相關的人體器官，所謂【快樂要節制，痛苦要忍耐】，鹹是現象，鹽是本體，例如海鹽很鹹，例如火會燃燒。
佛家説緣起性空，認為剎那生滅的現象世界，從來就不是我們所得把抓的客體，甚至包括了感情世界的親情、友情、愛情，如果真能終極實現該所謂【緣起性空】，固然證成了理性思維戰勝感性情網的牽絆，然而抽離了愛恨情仇的種種，也就喪失了所謂人的溫度，與沒有生命的機器人無異，就一般飲食男女來説，就像沒有加鹽的菜湯。
鹽對於生存的不可或缺扮演了相當重要的角色，鹽得以調理可口食物，鹽得以美麗人生，基督宗教的【馬太福音】就説【你們是世上的鹽⋯】，佛教的【百喻經】有則頗為有趣的比喻，話説有位愚人受邀到朋友家作客，愚人抱怨朋友請他吃的食物平淡無味，於是朋友加了一些鹽，該食物就變得很好吃，愚人心想這麼少的鹽就能這麼的好吃，如果有更多的鹽一定更好吃，因此向朋友要了一把鹽順手將其往口中送，卻鹹得受不了，佛教百喻經的寓ㄧㄢ除了告訴我們【過猶不及】外，也勉勵【快樂要節制，痛苦要忍耐。】
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